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谁的人生都不易,笑人等于笑己,尊重别人就是尊重自己。最穷无非讨饭,不死总会出头。

 
 
 

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【转载】吃一口滑到肚子里的一品豆腐  

2012-08-13 22:00:48|  分类: 食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃一口滑到肚子里的一品豆腐 - 老排长 - 老排长(6660409)

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主料:鸡蛋2个、内酯豆腐一盒

【功效剖析】

    内酯豆腐:内脂豆腐又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效。

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辅料:洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或红椒)切丁、姜切丁。

调料:辣椒酱、淀粉

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做法:

1、取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉。

2、用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了。

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3、把豆腐切成块,裹上一层淀粉。
4、再裹上一层鸡蛋液。

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5、放入油锅里炸。

6、炸至表面金黄色,捞出放入盘子里。

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制作酱汁是最关键的一步,这一品豆腐好不好吃全靠它了。

7、烧热油,放入牛肉丁翻炒。

8、放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)

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9、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。

10、放入辣椒酱翻炒。

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11、炒至酱汁起泡泡就可以了。

12、把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。

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